Zubereitung:
Thermomix TM 5/Großer Ofenzauberer |
|
Zutaten | |
2 |
Dosen Pfirsiche (Abtropfgew. je 480g), abgetropft |
150 g | Butter |
3 | Eier |
200 g | Zucker |
1 Pch. | Vanillezucker |
1 Prise | Salz |
400 g | Schmand |
125 ml | Eierlikör |
400 g |
Weichweizengrieß |
100 g | Weizenmehl Typ 405 |
1 Pch. | Backpulver |
2 EL | Puderzucker |
Zubereitung:
Variationstipps:
Küchentipp:
Besonders luftig wird der Zopf im Zaubermeister. Den Zopf in der eingefetteten Stoneware mit geschlossenem Deckel 20 Minuten gehen lassen und anschließend mit Eigelb bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C mit geschlossenem Deckel 50 Minuten auf der untersten Schiene backen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, fertig nach ca. 90 Minuten
Zauberstein |
|
Zutaten: | |
250 ml | Milch |
80 g | Butter oder 4 EL Öl |
1 Würfel | Hefe |
500 g | Mehl Type 405 oder 550 |
100 g | Zucker |
1 Prise | Salz |
1 | Eigelb |
Nach Belieben Puderzucker |
Zubereitung:
Küchentipps:
Der Teig kann für ein krosses Geschmackserlebnis auch gerne mit Zimtzucker bestreut werden.
Probier doch mal, mit dem Tausendschön aus zwei Äpfeln Spiralen zu drehen und verteile sie vor dem Backen auf dem Teig.
Bleibe auf Augenkontakt, denn dein Backofen backt anders als meiner. Der Pfannkuchen soll schön goldbraun ausgebacken sein.
Ich liebe es einfach, im Backofen ganz easy die Pfannkuchen auszubacken – mein Herd bleibt sauber und ich habe keinen Fettgestank in der Küche.
Nützliches Zubehör: |
|
Mixtopf, White Lady, James, Microplane | |
Zutaten: | |
600 ml | Milch |
2 | Eier |
25 g | weiche Butter |
1,5 TL | Salz |
250 g | Mehl Typ 405 |
Die angegebenen Mengen funktionieren auch mit dem großen Ofenzauberer/James
Zubereitung:
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Zauberstein
|
|
Zutaten: | |
150 ml | lauwarme Milch |
1/2 Würfel | Hefe |
300 g | Mehl |
1 Prise | Salz |
50 g | Zucker |
60 g | weiche Butter oder 3 EL Öl |
100 g | Schmand |
1 Pck. | Vanillezucker |
1-2 EL | Zimt |
40 g | brauner Zucker |
1 | kleiner Apfel |
Dekoration nach Belieben |
Zubereitung:
Im Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze auf der untersten Schiene 10 - 15 Min. backen.
Maximal 2 - 3 Minuten auf dem Stein ruhen lassen, dann auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nützliches Zubehör: | |
Thermomix, Gebäckpresse, Zauberstein | |
Zutaten: | |
1 | Vanillestange |
150 g | Zucker |
125 g | weiche Butter |
1 | Ei Größe M |
200 g | Mehl (Typ 550) |
100 g | Mandeln |
1 Prise | Salz |