Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen Garzeit gesamt: ca. 2 ½ Stunden |
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1 kg | Gemischtes Gulasch | ohne anbraten in den Ofenmeister geben |
3-4 | Zwiebeln | schälen und in Stücke schneiden |
1 | Knoblauchzehe | schälen und durch die Knoblauchpresse drücken |
Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben | ||
500 ml | Wasser | in einer Schüssel verrühren, über das Fleisch geben und alles gut vermischen |
200 ml | Rotwein | |
1 EL | Paprikamark oder Ajvar mild | |
3 EL | Paprika edelsüß | |
1 EL | Paprika rosenscharf | |
1 EL | Tomatenmark | |
1 TL | Gemüsebrühe |
Deckel drauf und in den vorgeheizten Backofen, Rost, unterste Schiene, geben.
½ Stunde vor Garende kann noch ein grob gewürfelter roter Paprika hineingeschnipselt werden.